O jornal Faro
de Vigo destaca na sua edição de hoje em primeira página, a fotografia
de um atúm vermelho “pescado por um barco da Madeira”, com o invulgar peso de
399 quilos, que foi comprado por um exportador de Vigo por 2.300 euros. Segundo
refere o jornal, as capturas da frota portuguesa foram desembarcadas em Vigo,
tendo sido leiloados 44 atúns no famoso gastromercado O Berbés.
O peso e o preço
de venda do atúm capturado pelos pescadores da Madeira suscita alguma curiosidade. O
peso pouco comum de 399
quilos deste atúm, fez com que se procurasse apurar
qual o peso do maior atúm alguma vez capturado, tendo aparecido uma informação
que refere um exemplar capturado em 1979 com 678 quilos. Portanto, apesar do
seu anormal peso, o atúm leiloado em Vigo não é o mais pesado que até agora foi
capturado, como se chegou a pensar.
Quanto ao seu
valor, que em princípio resulta da lei da oferta e da procura, os armadores ou
pescadores madeirenses perderam muito para o intermediário que comprou o atúm
por 2.300 euros e que agora vai ganhar muito dinheiro se o exportar para o
Japão. O Japão é o principal importador de atúm destinado aos seus incontáveis restaurantes
de sushi e paga muito dinheiro pelas suas importações de pescado. Relativamente ao atúm há um curioso ritual
com a sua aquisição no tradicional leilão de Ano Novo, que é o primeiro do ano e que
se realiza no maior mercado de peixe do mundo que é Tóquio. Este ano foi
atingido um preço recorde de dois milhões e 700 mil euros pago por um atúm
rabilho com 278 quilos, capturado no mar do norte do Japão. Embora esse leilão de
Ano Novo seja uma excepção na valorização do atúm, o facto é que os pescadores
madeirenses mereciam melhor compensação.
